Question

Ezogelin çorbası tarifi nasıldır ?

Answer 1

Ezogelin çorbası, Türk mutfağının ünlü yemeklerinden biridir. Tarifi için gereken malzemeler:

1 su bardağı bulgur

1 su bardağı pirinç

1 kase nohut

1 kase kırmızı mercimek

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy domates

1 adet orta boy patates

1 yemek kaşığı tuz

4 su bardağı et suyu veya tavuk suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

Bulgur, pirinç, nohut, mercimek ve tuzu bir tencereye alın. 4 su bardağı suyu veya et suyu veya tavuk suyu ekleyin. Üzerine karabiber ve pul biber ekleyin.

Soğanı, domatesi ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Üzerine ekleyin.

Tencereyi orta ateşte kaynatın. Çorbanın pişmesi için yaklaşık 30-40 dakika bekleyin.

Servis yaparken sıcak olarak sunun.